今天我們會吃這一家天婦羅專門店，名叫えびのや (Ebinoya)。這是一家提供天婦羅定食丼飯的連鎖餐廳，在餐廳門前已經可以看到廚師在炸天婦羅，這裡的招牌菜是大蝦天婦羅。
但我會推介這家天婦羅店的主因，是他們很特別地提供明太子放題！只要惠顧主菜單，無論是定食還是丼飯都可以享用免費的明太子吃到飽！明太子夾著天婦羅和白飯一起吃，真的吃到停不下來的～
餐檯上除了日文餐牌，亦有提供中英文菜單，所以大家點餐時不需要擔心溝通問題。
定食本身是配白飯，但可以付費轉為蕎麥麵，蕎麥麵可以選擇冷麵或湯麵。有一點點遺憾是我把白飯轉成冷蕎麥麵後，才發現套餐中連帶麵豉湯也一併沒有了！本身我在日本很喜歡喝麵豉湯，但今天就喝不到了。
我們點了一個穴子一本揚定食，天婦羅包括一整條穴子！份量很大，整條穴子夾起來吃超誇張的。穴子會比一般白身魚的口感更紮實，整體來說味道也不錯。另外套餐還有大蝦、魷魚、白身魚、蓮藕跟南瓜，份量頗豐富。
另外這個是餐廳招牌的えびのや定食，跟剛才套餐的分別是在於這個套餐有三隻大蝦。天婦羅炸得很鬆脆，用的大蝦尺寸也很大，吃起來味道鮮甜，用料不錯。
重點當然還有我們一開始提到的明太子放題！明太子本身已經放在每一檯上，雖然疫情時餐廳曾經暫停供應過一段時間，但現在已經重新供應了。目測餐廳中有很多日本人都是為了明太子而來，吃完還會叫店員重新裝滿。
平常在日本的天婦羅專門店，一般也是高額消費。難得找到這家連鎖經營的餐廳，整體價錢不貴之餘，味道亦相當不錯，加上很多地區都有分店，所以我個人認為是蠻值得吃的！
天麩羅えびのや (Ebinoya)
地址：大阪府大阪市中央区難波5 NANBA なんなん 9号
更多分店：http://www.fujiofood.com/shop_search/cat86/
